Ravlić recepti I Pizza za dvoje
Автор: Ravlić
Загружено: 2026-02-11
Просмотров: 166
Описание:
SASTOJCI: 4 osobe
VRIJEME PRIPREME: 24h
TEŽINA PIZZE: 280gr
Tijesto:
650gr brašna tip 00
svježi kvasac
sol
maslinovo ulje
voda
kukuruzna krupica (za podlogu)
Fil:
domaća kobasica za pečenje
bosiljak
konzerva polpe
kozji sir
zelene ljuta paprika
chilli vlakna
kiselo vrhnje
PRIPREMA:
Od navedenih sastojaka zamijesite tzv. prefermentaciju ili "starter" od kojeg ćete napraviti tijesto za pizzu. Za ovo će trebati strpljenje, jer trebate izdvojiti 24h za fermentaciju tijesta koje će te u konačnici dovršiti s dodatkom sastojaka koje ste koristili i za izradu "startera" ili "bige".
Ogulite domaću kobasicu za pečenje i usitnite. Zagrijte tavu i na suhoj površini tostirajte usitnjenu kobasicu.
Napravite šalšu od rajčice i bosiljka s malo maslinovog ulja.
Rukama oblikujte tijesto i radite pizzu, mi smo ovako, a vi možete kako vam volja.
Koristili smo krušnu peć. Temperatura mora biti ekstremno visoka.
Pizza je maštovita, koliko i njeni sastojci, a mi u Mesnici Ravlić imamo pregršt ideja.
Dobar tek!
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
