奇異果就是要連皮吃！關於蔬果皮，那些你不知道的事│營養師愛撥Aibo│益家煮 Cook4Fam #23
Автор: Cook4fam 益家煮
Загружено: 2019-04-17
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俗話說懶人有懶福
像愛撥這種懶出名的，切菜吃水果
能不削皮就絕對不削！！！這4我的堅持！
☞蔬果皮到底多威＋不去皮也好吃的滷蘿蔔、櫛瓜蝦仁食譜懶人包：
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✍參考文獻：
[1] 十字花科植物含有goitrogen，過量會影響甲狀腺素的代謝與合成
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
[2] 但基本上只要有烹煮加熱過，且多元飲食(各種不同的好食物都吃）就不用太擔心
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...
[3] 花青素的各種好處！
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/a...
[4] 槲皮素的各種好處！
https://www.sciencedirect.com/science...
[5]蘿蔔硫素的各種好處！
https://academicjournals.org/journal/...
[6] 有機標章延伸閱讀 by食力
https://www.foodnext.net/news/newstra...
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #先別急著丟果皮
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