(Субтитры на английском языке) Пирог Earl Grey Cube Pound Cake | Очень вкусно

Описание: ★Онлайн-занятия★
Другие онлайн-занятия доступны на сайте: https://hanbitcho.com/course/

Нажмите кнопку «CC», чтобы увидеть английские субтитры.

Привет всем! Это один из рецептов из моей недавно опубликованной книги «Sugar Lane’s Café Dessert Class». Хорошая новость в том, что мой издатель положительно относится к выпуску моей книги в электронном формате – они просто пытаются решить административную проблему (вот почему они никогда этого раньше не делали).

▶Кекс Эрл Грей в форме куба◀
Форма для кекса Silikomart (SF104)
Выход: 8 шт.

Сливочное масло 132 г
Сахар 120 г
Яйца 132 г
Мука для кекса 135 г
Разрыхлитель 2,6 г
Чай Эрл Грей 8,4 г
Белый шоколадный кувертюр 40 г
Сироп (Вода:Сахар = 2:1. Растопите сахар в горячей воде)

⊙Шаги⊙
См. видео. (Разогрейте духовку до 190°C) Выпекайте при 170°C 20–25 минут.

======================

★Ингредиенты★
Тёмный шоколадный кувертюр: https://amzn.to/3nmcJxJ
Белый шоколадный кувертюр: https://amzn.to/3Gf8zQU
Какао-порошок Valhrona: https://amzn.to/3lPdvnc
Сахар-сахарный песок: https://amzn.to/2Znp7p5
Шоколадный соус Ghirardelli: https://amzn.to/3DNN1J5

★Оборудование★
Духовка: Конвекционная печь UNOX Bakerlux Shop.Pro
Ручной миксер: Luxel или Tornado
Стационарный миксер: KitchenAid 5 л с чашей-подъемником или Kenwood 7 л (https://amzn.to/3hSMblB)
Силиконовый коврик: Silpat (https://amzn.to/3CApmLt) или аналог Silpat (https://amzn.to/3hUyZwG) Перфорированный силиконовый коврик (сетка): Silpat
Погружной блендер: Braun MQ 7035X (https://amzn.to/3nWy3Mj)
Кухонный комбайн: Hanil (https://amzn.to/2XNxWYg)
Стационарный блендер: Vitamix QuietOne (https://amzn.to/3nTtBxK) Инфракрасный термометр: https://amzn.to/3hW52fS
Выравнивающая планка: Это не та выравнивающая планка, которую я использовал, поскольку я купил её в Корее. Однако это самое близкое, что я смог найти: https://amzn.to/3zwAHu4
Zester: Микросамолет (https://amzn.to/3EGD9Ck)
Венчик: Матфер

----------------------------------------------------

★ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал★
   / @hanbitcho  

★Инстаграм★
  / sugarlane.korea  

★Онлайн-класс★
Дополнительные онлайн-классы можно найти на сайте: https://sugarlane.kr/english.

#poundcake #큐브파운드 #잼 #sugarlane #조한빛 #슈가레인