Pan de calabaza con masa madre.
Автор: Artesano en mi cocina
Загружено: 2021-02-02
Просмотров: 17569
Описание:
Pan de calabaza con masa madre.
1000 gr harina de media fuerza W200-220 100 %
530 gr de calabaza asada 53 %
400-430 gr agua 40-43 %
250 gr masa madre al 60 % hidratación 25 %
20 gr sal 2 %
Podéis seguirme en Instagram: / artesanoenmicocina
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: