Ñoquis soufflé de espinaca, coliflor al horno y panes de naranja (29-04-2024) - Ariel en su salsa

Описание: 🥖 ENTRADA: coliflor al horno al romesco
🍝 PLATO PRINCIPAL: Ñoquis soufflé de espinaca Salsa parisiene
🍨 POSTRE: Panes de naranja anís y dulce de batata / chcolate

DETALLE DE INGREDIENTES ⤵️
Ñoquis soufflé de espinaca
Masa
Leche 125 cm3
Agua 125 cm3
Huevos 5 u.
Manteca 125 gr.
Harina 150 gr.
Sal c/n
Azúcar c/n
Aceite de oliva 30 cm3
Cebolla 1/2 u.
Ajo 2 dientes
Nuez moscada c/n
Espinaca 2 atados

Salsa parisienne
Salsa bechamel 500 cm3
Jamón cocido 100 gr.
Champiñones 100 gr.
Suprema de pollo
Arvejas
Cebolla de verdeo
Crema de leche 150 cm3
Queso gruyere 50 gr.
Manteca 40 gr.
Sal
Pimienta c/n

Coliflor al horno con salsa romesco
Coliflor 2 u
manteca
Vino banco
Azúcar
comino
curry
parmesano
Comino c/n
Nuez moscada c/n
Tomillo todo c/ n
perejil c/n
Jugó y ralladura limón c/r
hojas de perejil

Salsa romesco
Pan frito 2 rodajas
Almendras tostadas 100gr
Romero fresco c/n
Morrón asado1u
Pimentón ahumado c/n
Cayena c/n
Tomate asado 3 u
Cabeza de ajo asado 1 u
Dientes ajo crudo 1u
Vinagré de vino c/n
Aceite de oliva c/n
Sal c/

Panes de naranja , anís y dulce de batata
Masa previa
Harina 100 gr
Agua 60 gr
Levadura fresca 2 gr

Masa
Harina 400 gr
Jugo de naranja 80 gr
Ralladura de naranja 1u
Levadura fresca 25 gr
Sal 10 gr
Agua fría 40 gr
Semillas de anís 20 gr
Manteca pomada 20 gr
Huevo 65 gr (1u)
Aceite de oliva 25 gr
Azúcar 80 gr

Doradura
Azúcar granulada para decorar
Dulce de batata 500gr

Telefe presenta Ariel en su salsa, con la conducción de Ariel Rodríguez Palacios.

Con el talento y la espontaneidad de Ariel, invitados con mucho condimento, un salteado de sabrosas secciones y grandes pizcas de humor en un programa que llenará de sabor las mañanas de Telefe.

Mica Viciconte, Nicolás Peralta y Javi Fernández formarán parte de este equipo con su carisma, información y buenos consejos.

Ariel en su salsa presentará nuevas recetas y platos tradicionales recreados con el toque de Ariel, como excusa para compartir grandes momentos. Además de la invitación cotidiana al espectador para participar con sus secretos familiares y sus propuestas para que junto a Ariel simplifiquen la comida de todos los días, y mucho más, en un ciclo con mucho gusto y diversión para toda la familia.

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