Mochi Matcha Cookies คุกกี้โมจิชาเขียว | miLdly made

Описание: คุกกี้ไส้โมจิ ทำง่ายสุดๆ โมจิยืดๆคือดีมาก ดัดแปลงเป็นรสอื่นก็ได้เหมือนกันนะ

  / mildlymade  

สูตรแบบรูปภาพค่ะhttps://drive.google.com/open?id=1zJ7...

ส่วนผสม

โมจิ
แป้งข้าวเหนียว 100g
น้ำตาล 40g
น้ำเปล่า 145g

คุกกี้
เนยนิ่ม 85g
น้ำตาลทรายแดง 70g
น้ำตาลทราย 10g
เกลือ 1/16 tsp

ไข่แดง 1 ฟอง
วานิลลา 1/4 tsp

แป้งสาลี 125g
เบคกิ้งโซดา 1g
ชาเขียว 5g

วิธีทำ

แป้งโมจิ
1. ผสมแป้ง น้ำตาล น้ำเข้าด้วยกัน
2. นำใส่ไมโครเวฟ
3. นำออกมาคนทุก 1 นาที จนกว่าแป้งจะสุก

คุกกี้
1. ผสมเนยนิ่ม น้ำตาล และเกลือ เข้าด้วยกัน
2. ใส่ไข่แดง และวานิลลา แล้วผสมให้เข้ากัน
3. ใส่แป้ง ชาเขียว เบคกิ้งโซดา แล้วผสมให้เข้ากัน
4. ตักแป้งออกมา แล้วใส่โมจิลงไป ห่อให้เรียบร้อย
5. อบ 160c 15นาที

Ingredients
Mochi
Glutinous Rice Flour 100g
Sugar 40g
Water 145g

Cookies
Soften butter 85g
Brown sugar 70g
Sugar 10g
Salt 1/16 tsp

Egg yolk 1
Vanilla 1/4 tsp

Flour 125g
Baking soda 1g
Green Tea Powder 5g

Instructions

Mochi
1. Mix flour sugar and water together
2. Put into microwave
3. Stir every 1 minutes until cooked

Cookies
1. Mix butter sugar and salt together
2. Add egg yolk and vanilla and mix together
3. Add flour, green tea and baking soda and mix together
4. Scoop the cookie dough and add mochi in the centre
5. Bake at 160c 15 minutes

Music
Title: Dandelion flower on the roof
Artist : Chiro
   • [No Copyright Music] Hopeful Song _ Dandel...