Australisches Roastbeef an Rote Bete und zweierlei Saucen zu Julia Schittler Gottesgarten Pinot Noir
Автор: Die Kochschau 75cl
Загружено: 2025-11-18
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Challenge der Weinreise: Jay Tee entwirft ein exklusives Gericht zum Wein, den Winzer wie Winzerin aus ihrem aktuellen Programm auswählen und uns in die Hand drücken. Julia Schittler, famose Winzerin aus Zornheim, Rheinhessen entscheidet sich für ihren Selzener Gottesgarten 2023.
Ein trockener Spätburgunder mit Tiefe und Struktur bei harmonischem Alkohol von 13 %vol., 18 Monate gereift im Barrique.
Dazu passt das: Australisches Roastbeef an Rote Bete und in Butter geschwenkte Bratkartoffeln von Drillingen. Der Clou: zwei Saucen. Zum Fleisch: Ein glänzender Jus mit Dubonnet, einem französischen Aperitif auf Weinbasis. Zu Rote Bete: Eine feine Beurre Rouge.
Gute Unterhaltung und viel Spaß beim Nachkochen und -trinken!
Und wer zuerst errät, was bei Jay Tee plötzlich anders ist, gewinnt eine Bouteille von Julias Gottesgarten.
#kochschau #juliaschittler #australischesroastbeef #dubonnet #gottesgarten
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