Pan de jamón de almendras y pavo | bajo en carbohidratos, sin gluten, sin lactosa

Описание: En el video de hoy vamos a preparar un #pandejamonvenezolano #lowcarb #glutenfree y #dairyfree con una receta super fácil y exprés. Para el relleno utilice jamón de pavo ahumado, tocineta, aceitunas y pasitas. En el video explico el paso a paso para obtener un pan delicioso en menos de 1 hora (con el tiempo de horneado incluido).

Ingredientes:
Masa
200g harina de almendras
50g almidón de yuca/tapioca
12g psyllium husk en polvo (o 16g si es en cáscara)
5g bicarbonato de soda (1 cdta)
5g polvo de hornear (1 cdta)
5g sal (1 cdta)
160ml agua tibia (2/3 taza)
12ml vinagre de manzana (1 cda aprox)
15g aceite de oliva (1 ¼ cda aprox)

Primer barniz
1 huevo batido
1 cda leche de almendras o bebida vegetal

Barniz dulce
1 cda azúcar de caña integral
½ cda agua

Relleno
250g jamón de pavo ahumado
60g (3 lonjas) tocineta
50g (12 unidades aprox) aceitunas
15g pasitas/uvas pasas

Tiempos y temperaturas
Preparación: 15 minutos aprox
Horneado: 45 minutos a 180°C
Barniz dulce: barnizar el pan a los 40 minutos de horneado y cocinar 5 minutos más

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Carefree by Kevin MacLeod
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