Hoe maak ik Toast Kannibaal? | Meneer in de Keuken

Описание: Hi Man!

Meneer in de Keuken zet mannen op scherp in de keuken. Paul en friends leren je de lekkerste gerechten in een mum van tijd op tafel te zetten. Zonder al teveel gedoe of opsmuk. Gewoon good food binnen 30 minuten. Dus nooit meer diepvries eten of kant en klaar.

Abonneer je dan gauw op Meneer in de Keuken voor smakelijke, no nonsense recepten.

Succes mannen!

Time for fresh meat!

Recept Toast Kannibaal

Lunchgerecht voor 4 personen


4 superverse tartaartjes van de slager (ca. 350 gram)
1 ui
4 zoetzure augurken
100 gram kappertjes
40 gram Maille à l’Ancienne mosterd (lekker grof…. Hou ik wel van ;-) )
70 gram Thaise chilisaus
7 druppels Worchestersaus

peper
zout
Sap van een halve kleine citroen
1 meergranen brood in 8 plakken van 1,5cm dik
olijfolie

Tools: oven of broodrooster

Bereiding:

WAS JE HANDEN!

Verwarm de oven voor op 225 graden

Snij de 2 augurken, de halve ui en de helft van de kappertjes in hele kleine stukjes. Meng deze met de chili en worchestersaus, de mosterd en het citroensap door de tartaar. Breng op smaak met veel peper en wat zout. Als het mengsel nog wat droog is, voeg er dan nog wat olijfolie aan toe.

Laat dit minimaal een kwartier op kamertemperatuur staan. (als je het later gaat eten zet het dan in de koelkast)

Doe de olijfolie in bord en doop hier de plakken brood in (1 kant). Bestrooi met zout en doe dit 6 a 7 minuten in de oven.

Verdeel het vleesmengsel over de 8 plakken en serveer er apart wat fijngesneden ui, kappertjes en augurk bij.

Wijnadvies: mooie volle rose, bijvoorbeeld Le Petit Chat van de Hema

Tip 1: werk met schone materialen en handen (wassen dus!) Raw meat, you know ;-)
Tip 2: altijd op kamertemperatuur serveren; dus minimaal een half uur uit de koelkast
Tip 3: niks bewaren….. gewoon alles op eten!

Go for it guys!

Team Meneer in de keuken

Sponsored by Kroon op het Werk (www.dekroonophetwerk.nl)

Postadres: Lagedijk 64-b, 1541 KC KOOG AAN DE ZAAN

Meneer in de keuken kan niet aansprakelijk worden gesteld voor eventuele schade die voortvloeit uit het bereiden van recepten die in de video's worden vertoond.