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【國宴大師•青芥羅氏蝦】好吃到吮手指！蒜蓉油爆加青芥，特別入味，越嚼越香~| 老飯骨
Автор: 老饭骨
Загружено: 2024-08-27
Просмотров: 47716
Описание:
羅氏蝦剪掉頭、爪子，從第二節處剪開，處理完用清水沖洗一下，蘸幹水分；
兌汁，用雪碧把青芥澥開，再放蠔油、咖喱醬、蒸魚豉油、醬油，攪勻備用；
起鍋燒油，蝦煎至兩面變紅，放蒜蓉炒香，倒入一罐啤酒，再倒進兌好的汁，放少許糖調味，放一小塊黃油，燜燒至收汁，出鍋，齊活！
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傳承技法，毫無保留！
老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。
大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎；
二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚；
劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！
歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！
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![簡易版胡椒蝦，這次我放了很多胡椒 [詹姆士/姆士流]](https://imager.clipsaver.ru/uNyYHJdUC2s/max.jpg)
