Vitamin C 🍋 Schützt uns Ascorbinsäure vor Infektionen (Covid-19) und was passiert bei einem Mangel?

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Vitamin C findet sich insbesondere in Gemüse, Obst und Leber. Es kommt als Ascorbat oder als De-hydro-ascorbinsäure vor. Darüber hinaus findet Vitamin C Verwendung als Zusatzstoff in Lebensmitteln, die lange haltbar gemacht werden. Zusätzlich bewirkt es, dass Lebensmittel ihre ursprüngliche Farbe behalten. Wir haben also eigentlich Vitamin C en mass. Dennoch gibt es Personen mit einem Mangel. Welche das sind, das sage ich im Video. 📽😉
Anders als viele Menschen glauben, gibt es nicht ‚den‘ einen Vitamin-C-Speicher. Stattdessen liegt Vitamin C in bestimmten Organen in hohen Dosen vor. Diese Organe benötigen das Vitamin für Reaktionen in großen Mengen zB in der Hypophyse, also einem Teil unseres Gehirns oder auch in der Netzhaut des Auges.
Zusammengefasst hat Vitamin C3 primäre Aufgaben . Hinzukommt, dass es– wie gerade gesagt – die Eisenaufnahme unterstützt. Auch noch interessant: Vitamin C wird als Gegenmittel bei bestimmten Vergiftungen eingesetzt. Das weiß kaum jemand, aber es ist tatsächlich so. Vitamin C wird z. B. bei einer Vergiftung mit Acet-Aldehyd als „Gegengift“ verwendet. Acet-Aldehyd ist ein Zwischenprodukt, das beim Abbau von Alkohol entsteht.
1. Vitamin C als Antioxidanz
Vitamin C gibt – strukturell gesehen – Elektronen ab. Dadurch kann es sogenannte freie Radikale aufnehmen. Freie Radikale gelten als Auslöser für Zellschäden. Sicherlich haben Sie schon einmal von Antioxidantien gehört: Vitamin C hat genau diese antioxidative Eigenschaft und gehört daher zu den Antioxidantien. Es findet sich wegen seiner Funktion als „Radikalfänger“ in vielen Hautpflegeprodukten, um die Haut vor Alterung zu schützen.
2. Vitamin C bei der Herstellung von Eiweißen
Bei der Herstellung bestimmter Stoffe findet eine sogenannte Hydroxylierung statt. Bei diesem Vorgang werden Molekülen Wasserstoff- und Sauerstoffatome angehängt. Vitamin C fungiert bei dieser Reaktion als Cofaktor., d.h. es unterstützt diese Reaktion.
3. Vitamin C hemmt die Nitrosaminbildung
Nitrosamine sind chemische Verbindungen, die eine potentiell krebserregende Wirkung besitzen. Sie kommen in vielen Bereichen des alltäglichen Lebens vor. Beispielhaft seien an dieser Stelle Kosmetika und Tabak genannt. Nitrosamine können auch in haltbar gemachten oder gebratenen Lebensmitteln zu finden sein. Vitamin C hemmt die Bildung besagter Nitrosamine. Aus diesem Grund ist das Vitamin vielen Nahrungsmitteln zugesetzt.

Mehr aber dazu in meinem Video 📽😉

Hier noch die Studien auf die ich mich im Video beziehe
❎ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
❎ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...
❎ https://ods.od.nih.gov/factsheets/Vit...
❎ https://ods.od.nih.gov/factsheets/Vit...

▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

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