인도 차이 밀크티 (마살라 차이) / 꿀팁 레시피 / Masala chai Recipe
Автор: 홍차언니-한국티소믈리에연구원TV
Загружено: 2019-06-26
Просмотров: 24446
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안녕하세요, 홍차언니입니다 :)
홍차언니가 알려주는 꿀팁 레시피 (이하 홍꿀) 시간에 오신 여러분을 환영합니다~!!
오늘은 홍차의 나라 인도의 차이 밀크티를 만들어보는 시간을 갖도록 하겠습니다.
—
'홍차언니가 알려주는 꿀팁 레시피'
• 인도 차이 밀크티 (마살라 차이)
1. 주재료(홍차) 6g + 부재료(향신료) 6g 블렌딩
2. 냄비에 블렌딩한 재료와 물 60ml를 넣고 끓이기
3. 재료를 넣은 물이 끓으면 우유 120ml 넣기
4. 냄비 안쪽에 끓는 거품이 생기면 불을 끄기
5. 차이를 스트레이너로 거르면서 용기에 담기
6. 약간 높은 위치에서 찻잔에 내리부어 완성하기
(각 재료의 용량은 기호에 맞게 조절하세요.)
※ 본 시연에 사용한 홍차는 '아만프리미엄티'에서 협찬받은 '아쌈 CTC' 홍차입니다.
※ 사진 자료 출처 : 'CHAI : 인도 홍차의 모든 것'
—
누구나 쉽고 재밌게 배울 수 있는, 클래스있는 홍꿀 클래스.
한국티소믈리에연구원에서 인기 강사로 활동 중인 홍차언니를 통해 맛있는 티를 즐겨보세요.
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