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【中華料理】豚肉キクラゲ卵炒め 木须肉 簡単中華 ヘルシー
Автор: Tokyoの暮らし日記 东京的生活日记
Загружено: 2026-02-11
Просмотров: 83
Описание:
さっぱり×コクうまの中華風おかず✨
**「豚肉・きくらげ・きゅうり・卵炒め」**の簡単レシピです。
⸻
🥢材料（2人分）
• 豚こま肉（または豚薄切り）…150g
• 乾燥きくらげ…5g（戻して約50g）
• きゅうり…２本
• 卵…2個
• にんにく（チューブ可）…小さじ1
• ごま油…小さじ1
• サラダ油…適量
調味料
• しょうゆ…小さじ1
• 塩
• しょうゆ…小さじ1/2
• 片栗粉…小さじ1
。 オイスターソース
⸻
🍳作り方
① 下準備
・きくらげは水で戻し
・きゅうりは斜め薄切り
・豚肉
・卵は溶いておく
② 卵を炒める
フライパンに油を少量入れ、卵をふんわり半熟に炒めて取り出す
③ 豚肉を炒める
同じフライパンで油を足し、にんにく→豚肉→きくらげの順に炒める
④ きゅうり投入
きゅうりを入れてさっと炒める（炒めすぎない）
⑤ 仕上げ
卵を戻し、
しょうゆ・塩で味付け
最後にごま油を回しかけて完成✨
⸻
✅ポイント
✔ きゅうりは最後に入れてシャキッと感を残す
✔ 卵は別に炒めるとふんわり
✔ 酢を小さじ1加えるとさっぱり中華風にもなる√
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