#19 poivrons en beignets

Описание: Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine…

Dans cette vidéo, nous allons cuisiner ensemble des poivrons en beignets. Une pâte à tempura, juste de la farine, de l’eau et des poivrons !

· Ce qu’il vous faut par personne :

½ poivron rouge épépiné, ½ poivron vert épépiné, 6 c à s de farine de blé noir (ou autre farine), sel, poivre, eau, 1 bol d’huile pour friture

· Mes astuces :

La macération est indispensable car ainsi les poivrons confèrent leur parfum à la pâte.

Dans cette recette la farine utilisée est une farine de blé noir (sans gluten) mais chacun peut utiliser la farine qu’il préfère : blé, pois chiche, maïs ou autre.

Pour la friture, la matière grasse la plus adéquate est l’huile d’arachide mais un mélange de pépins de raisin-colza ou même du beurre clarifié peuvent être utilsés.

Les beignets seront « égouttés » sur un papier ou un tissu absorbant – je préfère le linge car le papier est plein de colle



· Merci d’être venus dans ma cuisine

· N’hésitez pas à poser des questions, à faire des commentaires, à liker et partager la page. Si vous désirez suivre mes vidéos, n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne… C’est gratuit !

· Vous pouvez me retrouver :

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et sur mon site http://www.reginerossilagorce.com/

· A bientôt, pour de nouvelles aventures culinaires…

Titre: Avant L Orage
Auteur: Sous Le Pont
Source: http://souslepont.org
Licence: http://creativecommons.org/licenses/b...
Téléchargement (6MB): https://www.auboutdufil.com/index.php...