पालक पनीर की सब्जी ढाबे वाली रेसिपी//paneer recipe
Автор: Bablu.Cooking
Загружено: 2026-02-14
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palak paneer recipe
पालक पनीर की स्वादिष्ट सब्जी बनाने की आसान विधि 🥬🧀
📝 सामग्री:
250 ग्राम पनीर (चौकोर टुकड़ों में)
2 गुच्छा पालक
1 बड़ा प्याज (बारीक कटा)
2 टमाटर (पीस लें)
1-2 हरी मिर्च
1 छोटा टुकड़ा अदरक
4-5 लहसुन की कलियाँ
½ छोटी चम्मच जीरा
½ छोटी चम्मच हल्दी
1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
½ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
¼ छोटी चम्मच गरम मसाला
2 बड़े चम्मच तेल या घी
नमक स्वाद अनुसार
2-3 बड़े चम्मच क्रीम (वैकल्पिक)
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👩🍳 बनाने की विधि:
1️⃣ पालक उबालें
पालक को अच्छी तरह धोकर 2-3 मिनट उबाल लें। फिर ठंडे पानी में डालकर मिक्सी में पीस लें।
2️⃣ मसाला भूनें
कढ़ाही में तेल गरम करें। जीरा डालें।
फिर प्याज डालकर सुनहरा भून लें।
अदरक-लहसुन और हरी मिर्च डालकर भूनें।
अब टमाटर प्यूरी डालें और मसाले (हल्दी, धनिया, लाल मिर्च, नमक) डालकर तेल छोड़ने तक पकाएं।
3️⃣ पालक मिलाएं
अब पिसा हुआ पालक डालकर 4-5 मिनट पकाएं।
4️⃣ पनीर डालें
कटे हुए पनीर के टुकड़े डालें और 3-4 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
अंत में गरम मसाला और क्रीम डालकर मिलाएं।
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🍽️ तैयार है स्वादिष्ट पालक पनीर!
इसे रोटी, पराठा या नान के साथ गरमा-गरम परोसें।
अगर आप चाहें तो मैं आपको ढाबा स्टाइल पालक पनीर भी बता सकती हूँ 😊
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