MISSÔ LIGHT ou SHIRO MISSÔ, COMO FAZER

Описание: Aprenda a Fazer Missô Caseiro (Pasta de Soja Light) - Receita Fácil, Saudável e Terapêutica!

Neste vídeo, eu, Kayoko Takeda, vou te guiar passo a passo na preparação do seu próprio missô caseiro! Descubra como fazer essa pasta de soja fermentada, um condimento medicinal incrível da culinária japonesa, com um sabor único e cheia de benefícios para a saúde.

O que você vai aprender:

Receita completa de Missô Light: Versão com menos sal, fermentação mais curta (3 a 6 meses), cor clara e sabor suave e adocicado. Ideal para quem está começando a se aventurar no mundo do missô!
O "Como" e o "Porquê": Explicação detalhada de cada etapa do processo, para que você entenda a ciência por trás da fermentação e consiga reproduzir a receita com sucesso.
Alternativa saudável e sem conservantes: Faça seu próprio alimento probiótico, rico em nutrientes e livre de aditivos químicos.
Processo terapêutico: Descubra o prazer de observar a transformação dos ingredientes (soja, cevada e sal) em um condimento delicioso.
Por que fazer missô em casa?

Sabor inigualável: O missô caseiro tem um sabor muito mais complexo e rico do que o industrializado.
Probiótico natural: Excelente para a saúde intestinal, fortalecendo a flora e melhorando a digestão.
Versátil na cozinha: Use em sopas, molhos, marinadas, legumes, e muito mais!
Conteúdo Extra e Links Importantes:

Vídeo sobre os benefícios do Missô:    • SÉRIE MISSÔ I - BENEFÍCIOS  ;    • SÉRIE MISSÔ II - BENEFÍCIOS  ;    • SÉRIE MISSÔ III - BENEFÍCIOS  ;    • SÉRIE MISSÔ IV - BENEFÍCIOS  
Receita completa para membros: Apoie o canal e tenha acesso à receita completa e detalhada tornando-se membro! Clique no botão "SEJA MEMBRO".
Curso de Condimentos Orientais: Aprenda a fazer Missô, Shoyu, Shio Koji, Garum e muito mais! Link para o curso na descrição: https://go.hotmart.com/S54567764A
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Esporos de Aspergillus oryzae (Koji)
PARA ADQUIRIR O KOJI:
Por E-mail: [email protected]
Whats: (67) 99205-3909
PIX: [email protected]

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Existem 2 tipos de Aspergylus:
Aspergyllus orizae (manto branco) que podemos fazer amazake, Shio Koji, Shiro missô (missô de curto tempo de fermentação), Saquê, Vinagre de arroz, etc
Aspergyllys sojae (manto verde) este é mais indicado para fazer o Missô de longa fermentação, Shoyu, Garun, Shio Koji para marinar proteínas porque esse fungo produz um Koji mais rico em enzima protease.

Juntamente com os esporos eu envio orientações de como proceder para você fazer o próximo Koji utilizando o seu próprio Koji.
Com 3g (1 1/ 2 colher de chá) do Koji Kim que eu envio misturado a 1 1/ 2 colher de chá de farinha de arroz você poderá incubar 1kg de arroz (peso de arroz cru).

O valor de cada tipo (Manto Branco ou Manto Verde) é de R$ 100,00 + despesa de envio (R$ 15,00).
São 12 gramas de Koji que será enviado.
O Koji deve ser conservado sob refrigeração ou congelado.Chamada para Ação:

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Muito obrigada por assistir e espero que você se anime a fazer seu próprio missô!

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As informações dispostas neste vídeo e em qualquer site são publicadas exclusivamente para fins informativos e não podem ser consideradas como aconselhamento médico pessoal. Logo, as informações aqui contidas, não substituem uma consulta com um profissional devidamente credenciado pelas autoridades de saúde. O conteúdo aqui disposto possui caráter informativo e está aberto ao público, sendo considerado confiável pela saúde pública na sua data de publicação.

Kayoko Takeda | Faça do seu alimento, o seu remédio!