Gazpacho Andaluz - erfrischende kalte Gemüsesuppe

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Gazpacho Andaluz ist die wahrscheinlich weltweit bekannteste kalte Gemüsesuppe. Gazpacho ist ein absoluter Klassiker. Jeder, der mal in Spanien war, hat sie wahrscheinlich schon probiert.
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Rezept für 4 Personen:
6 reife Tomaten
1/2 Gemüsegurke
1 rote Paprika
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 El Sherryessig
1 Stück Wassermelone (etwa 100 g oder ein 1/2 Apfel passt auch sehr gut)
etwa 50 ml gutes Olivenöl
etwas Olivenöl zum Braten der Croûtons
4-5 Scheiben Weißbrot
Salz, Pfeffer

Hier findet ihr das Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken: https://www.thomas-kocht.de/rezepte/g...

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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