3 ESFIHAS PRO DIA DAS MÃES | Mohamad Hindi

Описание: Hoje quem manda na cozinha é a dona Jamili!
Em homenagem ao Dia das Mães, a mãe do Mohamad veio ensinar a fazer três tipos diferentes de esfiha! As mesmas que ela preparou a vida toda pros filhos. 😍
A ideia foi trazer um pedacinho dessa memória afetiva pra quem acompanha o canal, como um carinho especial pra todas as pessoas que cuidam e alimentam com amor, sejam mães, avós, tias, pais ou quem quer que tenha cumprido esse papel na sua vida. 💛
E conta aí nos comentários: qual foi o prato que marcou sua infância?

INGREDIENTES

Massa:
Leite morno 400ml
Água morna 250ml
2 ovos
2 colheres de óleo
Açúcar 3 col. chá
1kg farinha de trigo
2 col. chá sal
50g manteiga temp. Ambiente
100g de fubá
Fermento biológico seco 10g

Recheio carne
750g carne
Suco de 1 limão
1 col. Chá sal
Deixar descansar na peneira para sorar
Depois cebola
Salsinha
Hortelã
Tomate
Pimenta síria
Azeite
Alho em pó

Recheio verdura
1 maço couve cortado grosso
2 cebolas
Pimenta síria 1 col. chá
Alho em pó
Hortelã picada
Salsinha picada
Sal refinado 1 col. chá
Azeite
1 L Coalhada seca

Carne com batata
Azeite e óleo
Carne 750g
Sal refinado 1 col. chá
Refogar
3 Batatas raladas
Tomate
Cebola
Hortelã picada
Salsa picada
Pimenta síria
Alho em pó
Azeite

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Equipe:
Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Gerente de projetos: William Inácio
Produção Geral e Produção Gastronômica: Victoria Soler
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Thumbmaker: Beatriz Vitoria
Coordenação de pós: Ygor Oliveira
Editores: Beatriz Vitoria, Rafael Luques, Ygor Oliveira
Social media: Ana Julia Coimbra