幸福食堂 第169集 -日式芥末涼筍∣日式揚出豆腐
Автор: FOOD 幸福食堂
Загружено: 2025-07-23
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😋這次煮什麼？【日式居酒屋料理】
🧑🍳這次誰來煮？【#林聖智 主廚】
你也是超人氣漫畫《深夜食堂》的粉絲嗎？在東京巷弄裡的小居酒屋，牆上只寫著兩道菜，但只要客人開口，老闆總能變出心頭好！
雖然現實生活中可能找不到這樣的食堂，但別擔心～今天我們有超厲害的聖智主廚來拯救你的深夜味蕾！教你兩道簡單又經典的日式小菜，讓忙碌一天的你，瞬間解憂紓壓！
「日式芥末涼筍」：炎炎夏日，來一盤涼筍就是最佳解暑神器！聖智主廚特調的芥末美乃滋，搭配噴槍炙燒的焦香口感，清甜又帶點微微的嗆辣～每一口都充滿幸福感，瞬間讓煩憂全消散！
「日式揚出豆腐」：有別於台式炸豆腐的焦脆口感，日式揚出豆腐就像一顆金磚般，外皮薄脆、內在柔嫩~再淋上甘醇鹹甜的天婦羅醬，每一口都像是在品味壓力瞬間消散的魔法！
00:00 intro
00:25 日式芥末涼筍
12:48日式揚出豆腐
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當美味變成日常、
當蔬食成為習慣、
幸福，
就是帶你走進我的食堂
星雲大師曾提到，吃素不僅能保護環境，還能促進身心健康。他認為，素食有助於減少身體內的毒素，增強免疫力，並且讓人心情更加平和。他強調，素食不僅是一種飲食習慣，更是一種生活態度，能夠促進地球的可持續發展，同時增進個人的靈性修養。星雲大師的智慧教導我們，透過吃素可以實現內外兼修，達到真正的健康與和諧。
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