幸福食堂 第51集 - 宮保猴頭菇∣麻油猴頭菇麵線
Автор: FOOD 幸福食堂
Загружено: 2024-10-09
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😋這次煮什麼?【猴頭菇】
🧑🍳這次誰來煮?【#Eric吳榮峰 主廚】
肉質厚實鮮美的猴頭菇,因為高蛋白、高營養又低脂肪,不但被譽為菇中之王,更是最適合蔬食者食用的〝山珍美味〞~來看Eric主廚如何運用猴頭菇,變出兩道經典家常~
「宮保猴頭菇」:在熱炒店、川菜館非常受歡迎的宮保料理,除了用薑片、乾辣椒炒出麻辣過癮的香氣之外,Eric還要教大家如何呈現滑嫩有嚼勁的G丁口感~又是一道需要多備一點白飯的美味料理!
「麻油猴頭菇麵線」:隨著天氣變涼,就會想來點麻油料理;提到麻油就直覺會想到麵線,這天造地設的組合~再搭配Q彈多汁的猴頭菇,絕對會讓人一碗接著一碗吃不停!
00:00 intro
00:25 宮保猴頭菇
14:51 麻油猴頭菇麵線
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當美味變成日常、
當蔬食成為習慣、
幸福,
就是帶你走進我的食堂
星雲大師曾提到,吃素不僅能保護環境,還能促進身心健康。他認為,素食有助於減少身體內的毒素,增強免疫力,並且讓人心情更加平和。他強調,素食不僅是一種飲食習慣,更是一種生活態度,能夠促進地球的可持續發展,同時增進個人的靈性修養。星雲大師的智慧教導我們,透過吃素可以實現內外兼修,達到真正的健康與和諧。
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