Удивительно! Этот простой рецепт биска сводит всех с ума – так вкусно, что я готовлю его почти кажды

Описание: 🍤Удивительно! Этот простой рецепт биска сводит всех с ума – так вкусно, что я готовлю его почти каждый день🍤

Вы когда-нибудь пробовали биск, который буквально тает на языке? 🍤🥣
Всего за 5 минут я расскажу вам секрет невероятно вкусного биска с креветками на кремовой основе из цветной капусты! Этот биск с креветками невероятно ароматный, вкусный и нежный – он выглядит сложно, но на самом деле его удивительно легко приготовить.

Смотрите видео до конца, чтобы узнать все кухонные хитрости и легко повторить этот элегантный суп дома.
Все детали и количественные данные, как всегда, вы найдете в описании к видео.
Давайте готовить вместе!

Основные ингредиенты:
• Креветки (очищенные) — 250 г
• Цветная капуста — 300 г
• Бульон (креветочный, рыбный или овощной) — около 1 литра (1000 мл)

Овощи и зелень:
• Белый лук — 1 шт. (около 100 г)
• Чеснок — 2 зубчика + 1 зубчик для аромата (всего около 15 г)
• Сельдерей — 1 стебель (около 50 г)
• Красный перец — 1 шт. (около 100 г)
• Свежая петрушка — для украшения (маленький пучок, около 15 г)
• Зеленый лук — для украшения (2–3 пера, около 10 г)
• Свежий розмарин — 1 маленькая веточка

Жиры и молочные продукты:
• Растительное масло — 2 столовые ложки (30 мл)
• Масло — 30 г
• Сливки (для супа, 33% жира или больше) — 250 мл
• Сливки (для пюре из цветной капусты) — 100 мл

Для вкуса и загустения:
• Томатная паста — 1 столовая ложка (около 20 г)
• Пшеничная мука — 1 с горкой столовая ложка (около 15 г)
• Лимонный сок — 1–2 столовые ложки (15–30 мл)

Специи:
• Соль — по вкусу (около 1–1,5 ч.л.)
• Паприка сладкая — 1 ч.л.
• Перец кайенский — щепотка (по желаемой остроте)
• Черный перец, молотый — по вкусу (рекомендуется около ½ ч.л.)

#Bisque #Garnelensuppe #EinfachKochen #Küchentipps