سیب‌زمینی

Описание: 🥔🌿 سیب‌زمینی دوشس
The duches potatos

🥔🌿 سیب‌زمینی دوشس با سیر و سبزیجات
بیرونش ترد، داخلش لطیف و کرمی ✨
یه دورچین شیک و مجلسی که هم برای مهمونی عالیه هم برای یه غذای خونگی خاص!

💛 سیوش کن که بعداً درستش کنی
🔔 سابسکرایب یادت نره

مواد لازم:
• سیب‌زمینی متوسط ۴ عدد (پوست‌گرفته و خردشده)
• زرده تخم‌مرغ ۲ عدد
• پنیر پارمزان رنده‌شده ۵۰ گرم
• کره نمکی ۳ قاشق غذاخوری
• سیر ۴ حبه (ریز خردشده)
• پیازچه ۱ قاشق غذاخوری
• ترخون ۱ قاشق غذاخوری
• جوز هندی ¼ قاشق چای‌خوری
• نمک به مقدار لازم

⸻

👩‍🍳 طرز تهیه:

1️⃣ تفت سیر
کره را ذوب کرده، سیر را کمی تفت دهید تا طلایی شود.
ترخون را اضافه کنید و ۳ دقیقه حرارت دهید. کنار بگذارید.

2️⃣ آماده‌سازی سیب‌زمینی
سیب‌زمینی‌ها را خرد کرده، کمی در آب بخیسانید و آبکش کنید.
در آب کاملاً نمک‌دار بپزید تا نرم شوند.
آبکش کرده و داغ داغ پوره کنید.

3️⃣ ترکیب مواد
زرده‌ها، پارمزان، سیر و سبزیجات، جوز هندی و نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

4️⃣ پایپ و پخت
مواد را داخل قیف بریزید و روی کاغذ روغنی پایپ کنید.
در فر:
• ۲۰۰ درجه فن‌دار یا
• ۲۲۰ درجه بدون فن
۱۰ دقیقه بپزید.

خارج کرده، با کره ذوب‌شده رومال کنید و دوباره ۱۰ دقیقه بپزید تا طلایی شود.

5️⃣ سرو
داغ سرو کنید و لذت ببرید 😍

• اگه عاشق سیب‌زمینی هستی لایک کن 🥔
• کامنت کن: ساده یا با پنیر بیشتر؟ 👇
————————/
🥔 کوکو سیب‌زمینی خانگی ترد


کوکو سیب‌زمینی یکی از محبوب‌ترین غذاهای خونگیه که با مواد ساده و در دسترس درست می‌شه.
در این ویدیو، طرز تهیه کوکو سیب‌زمینی ترد و طلایی رو با یه روش راحت و تمیز می‌بینید.

این غذا برای شام سریع، ناهار سبک یا حتی ساندویچ عالیه.
اگه عاشق غذاهای ساده و خونگی هستی، این رسپی رو حتماً امتحان کن 🥔✨



🧺 مواد لازم:
• سیب‌زمینی (به مقدار لازم)
• ۳ عدد تخم‌مرغ
• نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم
• آرد سوخاری به مقدار لازم
• روغن برای سرخ‌کردن

⸻

👩‍🍳 طرز تهیه:
1. سیب‌زمینی‌ها رو پوست بکنید.
2. سیب‌زمینی‌های پوست‌کنده رو خوب بشویید.
3. سیب‌زمینی‌ها رو به ابعاد ریز خرد کنید تا زودتر بپزن.
4. داخل قابلمه بریزید، آب و کمی نمک اضافه کنید و روی حرارت بذارید تا کاملاً پخته بشن.
5. آب اضافی رو خالی کنید.
6. سیب‌زمینی‌ها رو با هر وسیله‌ای که دارید کاملاً له کنید تا یکدست بشن.
7. به سیب‌زمینی‌های له‌شده، ۳ عدد تخم‌مرغ اضافه کنید.
8. زردچوبه، نمک و فلفل سیاه رو اضافه کنید.
9. مواد رو خوب با هم مخلوط کنید.
10. کم‌کم آرد سوخاری اضافه کنید تا مواد به غلظت مناسب (مثل تصویر) برسه.
11. مواد رو داخل قیف بریزید (این کار باعث می‌شه کوکوها خیلی تمیز و خوش‌فرم دربیان).
12. در روغن کاملاً داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد بشن.

⸻

🍽️ سرو:

با نون لواش و سس کچاپ سرو کنید و نوش جان 😋

——————

دو پیازه آلو یا سیب سرخ 😍

یه غذای ساده ولی پر از خاطره 🥔✨
سیب سرخ خونگی با پیازداغ طلایی و نعناع داغ که عطرش کل خونه رو برمی‌داره 🤍

سریع، اقتصادی و همیشه دوست‌داشتنی 😍
سیوش کن ⭐

⸻

🧾 رسپی کامل

🥔 سیب سرخ (سیب‌زمینی پوره با پیازداغ)

🧺 مواد لازم:
• سیب‌زمینی: به مقدار لازم
• پیاز: ۱ عدد بزرگ
• نعناع خشک: ۱ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• زردچوبه: به مقدار لازم
• روغن: به مقدار لازم
• گوجه فرنگی و پودر پاپریکا برای تزیین

⸻

👩‍🍳 طرز تهیه:

مرحله اول – آماده‌سازی سیب‌زمینی:
1. سیب‌زمینی‌ها رو پوست بکنید.
2. سیب‌زمینی‌های پوست‌کنده رو بشویید.
3. به ابعاد ریز خرد کنید تا زودتر بپزن.
4. داخل قابلمه بریزید، آب و کمی نمک اضافه کنید و روی حرارت بذارید تا کاملاً پخته بشن.
5. آب اضافی رو خالی کنید.
6. سیب‌زمینی‌ها رو با هر وسیله‌ای که دارید کاملاً له کنید تا یکدست بشن.

مرحله دوم – پیازداغ و نعناع:
7. پیاز رو خلالی برش بزنید.
8. در روغن سرخ کنید و زردچوبه اضافه کنید تا پیازها طلایی بشن.
9. پیازها رو به یک سمت تابه جمع کنید.
10. در سمت دیگر تابه، نعناع خشک رو داخل روغن بریزید و فقط چند ثانیه روی حرارت بذارید.
⚠️ نعناع خیلی زود تلخ می‌شه؛ به محض اینکه بوش بلند شد، حرارت رو خاموش کنید.
11. پیازداغ و نعناع رو با هم ترکیب کنید.

مرحله سوم – ترکیب نهایی:
12. سیب‌زمینی پوره‌شده رو داخل تابه بریزید.
13. نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.
14. در ظرف سرو بریزید و با گوجه فرنگی و پودر پاپریکا تزیین کنید.

✨ نوش جان 🤍


#غذای_ایرانی
#غذای_خانگی
#سیب_زمینی
#غذای_ساده
#غذای_نوستالژی
#آشپزی_خانگی
#غذای_راحت
#دستور_غذا

#سیب_زمینی
#دوشس
#غذای_مجلسی
#دورچین
#آشپزی_خانگی
#غذای_ساده