فکر

Описание: امروز راز تردترین چیپس سیب‌زمینی خونگی رو می‌گم 🥔🔥
یه ترفند خیلی ساده، ولی نتیجه‌ش باورنکردنیه…
بعد از این، چیپس بازاری دیگه جذاب نیست 😍

سیوش کن ⭐ و بعداً درستش کن

⸻

🧾 رسپی کامل

🥔 چیپس سیب‌زمینی خونگی فوق‌ترد

مواد لازم:
• سیب‌زمینی: به مقدار لازم
• روغن: برای سرخ‌کردن
• نمک
• پاپریکا دودی
• ادویه کره (اختیاری)
• فلفل سیاه

طرز تهیه:
1. سیب‌زمینی‌ها رو پوست بگیرید.
2. داخل یک ظرف پر از آب، سیب‌زمینی‌ها رو خیلی نازک ورقه‌ای کنید.
3. داخل قابلمه آب جوش بریزید، سپس سیب‌زمینی‌های ورقه‌شده رو اضافه کنید و روی حرارت بذارید.
4. به‌آرومی چند بار هم بزنید.
5. وقتی ورقه‌ها کمی شفاف شدن، از آب خارجشون کنید.
6. روی دستمال آشپزخونه پهن کنید تا کاملاً خشک بشن.
(چون حجم سیب‌زمینی من زیاد بود، از سشوار کمک گرفتم 😅)
7. وقتی کاملاً خشک شدن، در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد بشن.
8. بلافاصله بعد از خارج کردن از روغن، در حالی که هنوز داغ هستن، نمک و ادویه‌ها رو اضافه کنید.
9. خوب زیر و رو کنید تا ادویه‌ها به همه چیپس‌ها بچسبه.

✨ خوشمزه‌ترین و تردترین چیپس خونگی… نوش جان 😍

• اگه از صدای تردش خوشت اومد، لایک کن ❤️
• کامنت کن: پاپریکا دودی یا نمک ساده؟ 👇

⸻

#چیپس_خونگی
#چیپس_سیب_زمینی
#اسنک_خانگی
#غذای_سریع
#ترفند_آشپزی
#آشپزی_خانگی
#خوراکی_خونگی



‏Today I’m sharing the secret to the crispiest homemade potato chips 🥔🔥
‏A simple drying trick makes all the difference — once you try this, store-bought chips won’t hit the same 😍

‏Save it and try it later ⭐

⸻

‏🧾 FULL RECIPE

‏🥔 Ultra-Crispy Homemade Potato Chips

‏Ingredients:
‏ • Potatoes (as needed)
‏ • Oil, for frying
‏ • Salt
‏ • Smoked paprika
‏ • Butter seasoning (optional)
‏ • Black pepper

‏Instructions:
‏ 1. Peel the potatoes.
‏ 2. Place them in a bowl of water and slice them very thinly (knife or mandoline).
‏ 3. Bring a pot of water to a boil, then add the sliced potatoes and return to heat.
‏ 4. Gently stir a few times.
‏ 5. Once the slices become slightly translucent, remove them from the water.
‏ 6. Spread them on kitchen towels and let them dry completely.
‏(My batch was large, so I even used a hair dryer 😅)
‏ 7. Fry the fully dried slices in hot oil until golden and crispy.
‏ 8. While still hot, season with salt, smoked paprika, butter seasoning, and black pepper.
‏ 9. Toss well to coat evenly.

‏✨ The crispiest homemade chips — enjoy!