【シェフの肉料理】サクサク新食感！グリッシーニを使ったトリノ風ビーフカツレツ
Автор: 日高良実のACQUAPAZZAチャンネル
Загружено: 2023-11-03
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リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、グリッシーニを使用した、北イタリアトリノ風のビーフカツレツをご紹介します！
小林清一シェフから教わった絶品肉料理ですので、是非皆様動画をご覧いただきお試し下さい♪
☆小林清一シェフのお店詳細
イ・ボローニャ
https://g.co/kgs/q2DcS
TEL:073-422-8228
【スタッフ募集のお知らせ】
当店では一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を募集しております。 キッチンスタッフ、サービススタッフ、洗い場さん etc… 当店のSNSでもご案内しています。 ご興味ありましたらお気軽にお問い合わせください！
/ acquapazza_aoyama
ーーーー材料ーーーー
●グリッシノーポリ（二人前）
牛肩ロース ・・・・180g×２
グリッシーニ ・・・・１箱（105g)
ほうれん草 ・・・・1pac
バター ・・・・15g
ニンニク ・・・・適量
レモン（仕上げ用）・・・・適量
サラダ油 ・・・・適量
薄力粉 ・・・・適量
卵 ・・・・適量
塩・胡椒 ・・・・適量
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