Rețetă de turte de cartofi cu verdeață și sos de branză | Răzvan Exarhu

Описание: Bonjurică, bonjurică! Ca să nu ne umflăm de la atâta bere, eu zic să păstrăm puțin echilibru și să ne mai turtim pe ici pe colo. Hai să ne turtim împreună cu niște turte de cartofi cu verdeață și sos de brânză bun de să mai deschizi o bere, evident de la rece. Urmăriți rețeta și să ciocnim paharele!

Turte de cartofi cu verdeață și sos de brânză

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞
250 g făină
250 g cartofi fierți
75 ml apă
10 g sare
2 g drojdie uscată
Verdeață tocată
Ulei de măsline

𝐒𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐛𝐫𝐚𝐧𝐳𝐚
unt
200 ml smântână lichidă
1 cățel usturoi zdrobit, verdeață
Brânză maturată: pecorino, parmezan, roquefort

𝐌𝐨𝐝 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞
Cartofii fierți se zdrobesc. Se adaugă făina, drojdia, apa, sarea. Se frământă, se lasă o oră la dospit. Se frământă din nou cu verdeața, se desparte în bulete. Se întind cu sucitorul. Se coc în tigaia încinsă. Se stropesc cu ulei de măsline. Se gustă împreună cu sosul de brânză :

Se topește un pic de unt în tigaie. Se lasă cățelul de usturoi să aromatizeze untul. Se toarnă smântâna. Se aduce la clocot, se adaugă brânza și, când se topește iar sosul se îngroașă, se ia de pe foc.
Se presară verdeață și piper. Apoi se deschide o bere.

#food #retete #gourmet
Ne întâlnim și pe:
  / razvanexarhu  
  / razvanexarhu  
www.exarhu.ro

Morning Glory
   / @morningglorycurazvanexarhu  
  / morning_glory_cu_exarhu  
  / morningglorycurazvanexarhu  
  / morningglorycuexarhu  
https://www.rockfm.ro/podcast/9/morni...

Farfuria lui Exarhu
https://www.youtube.com/results?searc...

turte cu branza,turte cu verdeata,retete romanesti, retete exarhu,retete razvan exarhu,Razvan Exarhu, realizator MorningGlory, realizator EmisiuneRadio, Jurnalist, Scriitor, Cultură și Divertisment, Interviuri Celebre, Opinii și Analize, GătitDelicios, Umor Inteligent, ExperiențePersonale, Evenimente Culturale, Bucătărie distractiva, Conversații Interesante

BrandTube România - MCN youtube tier A