brioche tressée maison sans robot, petrissage a la main facile et rapide a la mie filante💯
Автор: CookRoutine
Загружено: 2021-01-28
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brioche tressée maison sans robot, petrissage a la main facile et rapide a la mie filante garantie 💯
sans robot! petrissage a la main ! enfin la recette parfaite du Brioche tressée, j'ai réalisé deux tresses une à 3 branches façon Nanterre et une autre à 4 branches et le résultat une brioche douce, moelleuse et filaaaaaante ! Ca c’est une belle mie ! je peux vous assurer que maintenant ce sera MA base de brioche !
les ingredients
500 g farine
80 g sucre
100 g beurre
200 ml de lait tiède
2 oeufs
01 cuillère à soupe et demi de levure sèche
01 cac sel
voici quelque conseils pour réussir votre brioche :
Respectez les temps de pétrissage et les temps de pousse !
Ne pas tresser la brioche trop serrée. Je pense que ce sont des raisons qui la rend si moelleuse !
Le linge humide permet à la pâte de ne pas sécher pendant la pousse
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بريوش مضفور بطريقتين على 3 وعلى 4 اغصان، خفيف مثل القطن نتيجة مبهرة لذييذ جدا، سوف تعشقه عائلتك
المقادير
500 غ فرينة
بيضتان
200 ملل حليب دافئ
80 غ سكر ما يعادل 4 ملاعق كبيرة اكل
ملعقة و نصف من خميرة الخبز
ملعقة صغيرة ملح
100 غ زبدة
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