Pan artesano y receta tradicional. El Castillo de las Guardas, Sevilla
Автор: Canal Andalucia Cocina
Загружено: 2017-08-31
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El pan nos aporta hidratos de carbono que se asimilan y convierten en energía fácilmente gracias a las vitaminas del grupo B que el mismo contiene. Además, esta energía se va liberando de forma paulatina en el organismo lo que permite que nos beneficiemos de ella durante horas. Otras de las cualidades del pan es su idoneidad para personas con gran actividad mental, estrés o depresión. La fibra es otro de sus componentes que nos ayuda a prevenir el estreñimiento y a regular nuestro tránsito, así como a reducir el colesterol y prevenir el cáncer de colón.
Si a todo esto le unimos las cualidades de un pan artesano el cual se elabora únicamente con agua, sal, harina y masa madre, le añadiremos un plus de calidad en su sabor y de digestibilidad por su composición y proceso de fermentación.
Fuentes:
http://www.efesalud.com/pan-artesanal...
http://www.botanical-online.com/propi...
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