Curry verde con tofu, boniato y verduras con cous cous | Delicious Martha

Описание: Aprende con este vídeo cómo preparar de forma sencilla y paso a paso este delicioso curry verde con tofu, boniato, verduras y cous cous. Un plato un tanto picante, pero absolutamente delicioso y que os encantará. Además de muy sencillo de preparar.


A continuación encontrarás los ingredientes de la receta, y también al final del vídeo.

Cualquier duda que te surja, déjala en los comentarios y te contestaré lo antes posible.

Si quieres una explicación más detallada de la receta, la encontrarás en www.deliciousmartha.com

Ingredientes:
1/4 de berenjena
125 gr. de tofu firme
1 puñado de zanahorias baby
1/4 de calabacín
1 punta de jengibre fresco
1/4 de cebolla morada
1 diente de ajo
espárragos trigueros
500 ml. de leche de coco (o 300ml. de leche de coco y 200 ml. de agua)
2 cucharadas de pasta de curry verde
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de curry en polvo
1 boniato, previamente asado en el horno
150 gr. de cous cous
150 ml. de leche (o agua) para cocer el cous cous
frutos secos tostados, para servir
cilantro fresco, para decorar
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Ingredients:
1/4 eggplant
125 gr. tofu
1 baby carrots
1/4 zucchine
1 fresh ginger
1/4 red onion
1 garlic glove
green asparagus
500 ml. coconut milk
2 tsp green curry paste
Olive oil
1 tsp curry powder
1 sweet potato, previously baked
150 gr. cous cous
150 ml. milk, or water, for cooking cous cous
nuts, toasted
fresh coriander


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