BIZCOCHOS ARTESANALES - EN CASA

Описание: BIZCOCHOS ARTESANALES (receta fácil)
INGREDIENTES: (20 bizcochos)
• 1Kg de harina sin preparar
• 250gr. de azúcar rubia
• 2 cdas de levadura granulada
• 100gr de manteca vegetal
• 08 huevos
• 01 taza de agua
• 01cdta de anís
• ¼ de aceite vegetal
Preparación:
Poner a hervir el anís en la taza de agua y colar, en el agua de anís tibia diluir el azúcar, hasta que se forme una miel y dejar enfriar; en un recipiente tamizar por una vez la harina, formar un hoyo en el centro para agregar las dos cucharadas de levadura, una pizca de azúcar y el agua de anís que se reservo y mezclar bien los ingredientes, dejando reposar la mezcla por diez minutos para activar la levadura.
Pasado este tiempo mezclar bien la harina y agregar lo liquido (miel de azúcar, los huevos, la manteca y el aceite) y mezclar totalmente; una vez que se mezclaron bien los ingredientes, amasar la preparación por 20 minutos, pasar aceite sobre la masa para que no se reseque y dejar reposar una hora.
Después de una hora podemos apreciar que nuestra masa a duplicado su volumen, seguidamente proceder a embollar la masa y pasar los bollos a un molde previamente engrasado, con una navaja hacer un corte en forma de cruz, luego proceder a taparlo con un mantel y dejarlo reposar por diez minutos, para que incremente su volumen.
Pasado los diez minutos ponemos nuestros bizcochos al horno durante 25 minutos a 180° y listo