Orange Chicken Rezept - BESSER als Süß-Sauer 🍊🥡

Описание: Wir hatten mal wieder Lust auf Take-Away Soulfood. Chinese Orange Chicken ist ein Klassiker der US-Chinesischen Küche und wurde während der 80er Jahre von der Restaurantkette Panda Express entwickelt. Ihr könnt es selber in nur 25 Minuten selbst zuhause zubereiten und seid damit sicher schneller als manch ein Lieferdienst! Geschmacklich einfach zum Reinlegen und viel leckerer als eine Süß-Sauer Sauce. Klappt übrigens auch mit Blumenkohl, wer es lieber veggie mag! Unbedingt diese Woche nachkochen!
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📝 Zutaten für 4 Portionen

4 Hühnerbrustfilets (ca. 600g) oder als Veggi Variante mit Blumenkohl

𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝗱𝗲
2 TL helle Sojasauce
½ TL Pfeffer gemahlen
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1 TL Ingwerpaste
Schale von ½ Orange
1/3 TL Salz

𝗖𝗼𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴
50g Weizenmehl
50g Maisstärke
ca. 65ml Wasser

𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲
Schale von ½ Orange
Saft von 2 Orangen
2 Frühlingszwiebel (40g)
10g Ingwer gehackt
½ TL Chiliflocken
3 EL helle Sojasauce (ca. 40g)
40g Zucker
2 gestr. TL Speisestärke
100ml Wasser

4 EL ÖL zum Braten im Wok
Öl zum Frittieren

𝗖𝗵𝗶𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗙𝗶𝘃𝗲 𝗦𝗽𝗶𝗰𝗲 (Menge reicht für mehrere Rezepte)
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📕 Kapitel
0:00 Orange Chicken - Besser als vom Lieferdienst
0:18 Leckere Orangenmarinade für Huhn
01:35 Saucengrundlagen für Orange Chicken
02:17 Chinesiches Five Spice selber machen
03:20 Knuspriges Hähnchen zuhause machen
04:08 Orange Chicken aus dem Wok
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Hey Leute,
wir sind Indrani & Robi von Lucky Recipes - zwei passionierte Foodies mit indischen Wurzeln.

Unter dem Motto "Fresh & Spicy" zeigen wir euch wie ihr mit Gewürzen und traditionellen Kochtechniken authentische Gerichte kochen oder ganz neue Geschmackswelten schaffen könnt. In unseren Videos gibt es außerdem spannende Infos über Küche, Kultur und Geschichte aus Indien und darüber hinaus.

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