Keine deutschen Senfeier ABER ein echter Genuss!

Описание: Senfeier, aber anders. Lasst euch vom Geschmacksprofil dieses indischen Eiercurry Rezepts überraschen. Bekannt als Dim Shorshe kombiniert das Eier Rezept Senf mit Kokosmilch und dem frischen Aroma von grünen Chilis für ein Aroma, das euch begeistern wird.
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📝 Zutaten für 4 Portionen

8 wachsweich gekochte Eier
400g Kartoffeln, vorwiegend festkochend

Sauce
40g Senf Alter Art (🛒https://amzn.to/3zqL2KD*)
30g Weisse Mohnsamen (opt., 🛒https://amzn.to/3KoLe3j)
40g Kokosflocken
4 indische grüne Chili
1/3 TL Kurkuma
75g passierte Tomaten
1 ½ EL Zucker
Salz
300ml Wasser
300ml Kokosmilch
1 TL Speisestärke mit 30ml Wasser
Koriandergrün gehackt
4 EL Kokosöl (flüssig)
1 TL Senföl zum Garnieren (🛒 https://amzn.to/3K57uhr*)
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📕 Kapitel
0:00 Senfeier nicht wie von deiner Oma
0:20 Eier kochen
0:26 Senfpaste vorbereiten
0:57 Senf nach alter Art
2:00 Eier anbraten
2:38 Senfpaste anbraten
3:22 Kokosmilch dazugeben
4:25 Eiercurry anrichten
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Hey Leute,
wir sind Indrani & Robi von Lucky Recipes - zwei passionierte Foodies mit indischen Wurzeln.

Unter dem Motto "Fresh & Spicy" zeigen wir euch wie ihr mit Gewürzen und traditionellen Kochtechniken authentische Gerichte kochen oder ganz neue Geschmackswelten schaffen könnt. In unseren Videos gibt es außerdem spannende Infos über Küche, Kultur und Geschichte aus Indien und darüber hinaus.

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