Cerkes & Circassian Halva

Описание: Çerkes & Circassian HALVA –A Sweet Recipe from My Dear Friend Şule 💛

Serves 8-10
Preparation: 10 minutes
Cooking: 25-30 minutes

Ingredients
• 250 g hazelnuts
• 250 g butter
• 1 glass of vegetable oil (1 glass=200 ml / 6.7oz)
• 4 glasses of flour
• 2 glasses of powdered sugar (If it's too sweet for you, you can reduce the amount by half)

Instructions
In this recipe, Şule adds hazelnut pieces, giving the helva an extra layer of flavor and crunch — such a lovely touch!
First of all, she is crushing hazelnuts in a mortar. You can also use a food processor instead.
Melt the butter in a wide pan.
Then, we’re adding the hazelnuts and the vegetable oil, and we gently stir.
Now, we slowly add the flour and keep everything moving.
We cook it over medium heat.
Important Tip: Our helva needs to stay white, so we must stir it constantly. While roasting the flour, make sure not to burn it. Keep stirring until the mixture slowly falls off the spoon. At that point, add the powdered sugar and mix until smooth. Then turn off the heat.
We are pressing the mixture evenly into a tray.
Let it cool completely, then cut it into small squares or any shape you like
And for the best texture, we chill it in the fridge for a few hours.
For the topping, you can use powdered sugar.
That’s it! Nutty, comforting — and filled with friendship. This delicious Çerkes Helvası is now ready to enjoy. Good food becomes unforgettable when it’s shared with the people you love.

Şule, thank you so much for welcoming pinarcooking and sharing your wonderful recipe with us 💛🍯Guys, don’t forget to save this delicious Çerkes (Circassian) Helvası recipe. See you next time!”

Çerkes & Circassian Helvası – Sevgili Dostum Şule'den Tatlı Bir Tarif 💛

8-10 kişilik
Hazırlık: 10-15 dakika
Pişirme: 20-25 dakika

Malzemeler
• 250 gr fındık
• 250 gr tereyağı
• 1 su bardağı bitkisel yağ (1 su bardağı = 200 ml)
• 4 su bardağı un
• 2 su bardağı pudra şekeri (Sizin için çok tatlıysa, miktarını yarıya indirebilirsiniz)

Tarifi:
Bu tarifte Şule, helvaya ekstra bir lezzet ve çıtırlık katmak için fındık parçaları ekliyor - ne hoş bir dokunuş!
Öncelikle fındıkları havanda eziyoruz. Bunun yerine mutfak robotu da kullanabilirsiniz.
Tereyağını geniş bir tavada eritiyoruz.
Ardından fındıkları ve bitkisel yağı ekleyip hafifçe karıştırıyoruz.
Şimdi unu yavaş yavaş ekleyip her şeyi hareket ettirmeye devam ediyoruz.
Orta ateşte pişiriyoruz.
Önemli İpucu: Helvamızın beyaz kalması gerekiyor, bu yüzden sürekli karıştırmalıyız. Unu kavururken yakmamaya dikkat edin. Karışım kaşıktan yavaşça düşene kadar karıştırmaya devam edin. Bu noktada pudra şekerini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ardından ocağı kapatın.
Karışımı bir tepsiye eşit şekilde bastırıyoruz.
Tamamen soğumasını bekleyin, ardından küçük kareler veya istediğiniz herhangi bir şekil verin.
En iyi kıvam için buzdolabında birkaç saat soğutuyoruz.
Üzeri için pudra şekeri kullanabilirsiniz.
İşte bu kadar! Cevizli, rahatlatıcı ve dostluk dolu. Bu lezzetli Çerkes Helvası artık afiyetle yemeye hazır. Sevdiklerinizle paylaştığınız lezzetli yemekler unutulmaz olur.

Şule, pinarcooking'i ağırladığınız ve harika tarifinizi bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederiz 💛🍯 Arkadaşlar, bu lezzetli Çerkes Helvası tarifini kaydetmeyi unutmayın. Bir dahaki sefere görüşmek üzere!
#Circassianhalva #çerkeshelvası #pinarcooking #traditionaldessert #dessertrecipes