Escabeche de Atún o Bonito y Verduras de Temporada
Автор: El Txoko de Juan Carlos
Загружено: 2023-03-04
Просмотров: 9519
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Ya casi tenemos aquí el bonito a las puertas. Hoy toca enseñaros a utilizar la técnica del escabeche, pero en este caso, de verduras. A partir de la misma, podréis hacer escabeche con carnes, pescados, o solamente con verduras y utilizarlos bien en recetas frías o templadas. Esperamos que os guste, y os dejamos la receta completa en http://www.eltxokodejuancarlos.com/
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Capítulos:
00:00 Introducción
01:05 Ingredientes
01:46 Procedimiento
02:45 Proporción aceite - vinagre
04:16 Proporción aceite - vinagre - agua
05:00 Técnica
06:26 Resultado final
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