리락쿠마 머랭쿠키♡ How to make Rilakkuma Meringue cookies!

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안녕하세요 누빗입니다! 오늘은 리락쿠마 머랭쿠키를 만들어봤어요♡

3D머랭쿠키가 너무 재밌는 요즘 리락쿠마가 뒹굴거리는 모습을 담은 머랭쿠키를 만들어봤습니다 :) 리락쿠마와 같이 있는 삐약이도 작게 만들었는데 영상에는 담지 못했네요 ㅠㅠ 주황색 머랭은 삐약이 입을 만드는데 사용했답니다ㅋㅋ

머랭쿠키는 크기가 커질수록 굽는시간을 늘려줘야하는데요, 머랭에 있는 수분을 날려야하기 때문에 낮은온도에서 오랫동안 구워줘야하는게 포인트입니다!

리락쿠마는 몸을 통통하게 만드는게 더 귀엽더라구요ㅋㅋ 얼굴도 얼굴이지만, 팔과 다리를 만들때는 곰돌이 인형을 생각하면서 오동통하게 짜주시는게 좋습니다!

오늘도 시청해주셔서 감사합니다 재료와 레시피 알려드릴게요 :)

재료
계란흰자 4개
설탕230g
바닐라오일 1ts
식용색소
갈색, 검정, 노랑

4 egg whites
Sugar 230g
Vanilla oil 1ts
Food coloring
Brown, black, yellow

레시피
1. 흰자에 설탕을 넣은 후 뜨거운물에 중탕해줍니다
Add sugar to egg whites and heat  in  boiling  water

2. 50℃ ~ 60℃ 온도를 높인 후 휘핑기로 고속휘핑해줍니다
Raise the temperature of 122℉ ~ 140℉ and then whip high speed

3. 바닐라오일을 넣고 휘핑을 마무리해주세요. 휘퍼날을 천천히 들어올렸을 때, 머랭이 살짝 쳐지는정도로만 올려주세요
Add vanilla oil and whip
4. 식용색소를 넣은 후 섞어줍니다
Add food coloring and mix

5. 리락쿠마 모양으로 머랭을 짜주세요. 사용한 깍지팁은 영상에 넘버를 남겨놓았습니다 참고해주세요 :)
Squeeze the meringue in a Rilakkuma shape. The tip of the used left the number on the video :)

6. 90℃ ~ 100℃로 미리 예열된 오븐에 90℃ 2시간, 80℃ 1시간 총 3시간 구워주세요
Preheat oven to 194℉ to 212℉
Bake for at 194℉ for 2 hours and 212℉ for 1 hour

7. 식힌후 먹으면 바삭하고 달달한 리락쿠마 머랭쿠키 완성!
After cooling, enjoy crispy and sweet Rilakkuma meringue cookies!

BGM
Funny Play by Hye In Jeong
https://www.youtube.com/channel/UC6YN ...

♬ Cute piano
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