Alex Cook - Рулет Из Цукини 🔥(Просто Огонь)🤤👍

Описание: Ингредиенты:
Для теста:
3 цукини
2 яйца
5 ст.л. муки
1 ч. л. разрыхлителя
Специи по вкусу (использовала смесь перцев ,черный молотый ) и 1/2 ч. л. соли
Начинка:
150 гр. моцареллы
2 больших гриба шампиньона
3 яйца
зелень петрушки(небольшой пучок)
Сметана 18 % жирности -3 ст.л.
10 гр. кунжута
Соль,специи по вкусу
Масло растительное 1 ст.л. + 1 ст.л .для смазывания формы
Приготовление
Всем привет !Вы на канале AlexCook. Сегодня я вам расскажу как приготовить невероятно вкусный рулет из цуккини. Получается очень нежным ,аппетитным и прекрасно подойдет для пикников и праздничного стола. Если вас заинтересовала рецептом,тогда засучиваем рукава и переходим к приготовлению!
Итак,в первую очередь готовим тесто как на кабачковые оладушки.Для этого натираем цуккини на крупной терке и ждем около 7-10 мин. пока не выделится сок. Далее отжимаем через сито цуккини тем самым избавляясь от лишней жидкости.
Перекладываем обратно в ёмкость и добавляем 2 яйца,специи по вкусу а также 1 ч. л. разрыхлителя и перемешиваем. Высыпаем 5 ст. л. муки и размешиваем все до однородности. После этого готовим противень,застилая его пергаментом и смазав маслом. Высыпаем тесто и распределяем равномерно по всему пергаменту . Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут.
За это время займёмся приготовлением начинки. Режем кубиками шампиньоны и выкладываем на сухую сковородку и обжариваем.Как только в грибах испарилась жидкость,выливаем 1 ст. л. масла и еще обжариваем 5 минут.В самом конце жарки приправляем специями по вкусу,перемешиваем(название специй указала в рецепте) и снимаем с огня.
В это время отвариваем яйца вкрутую и остужаем.
Далее рубим мелко яйца и перекладываем в тарелку.Также к яйцам добавляем обжаренные грибы 🍄 .После этого нарезаем кружочками моцареллу,складывая в общую миску. Режем зелень петрушки и кладем в ёмкость. Заправляем начинку сметаной и тщательно размешиваем. Снимаем остывший корж с пергамента и перекладываем на противень внешней стороной вниз.
Завершающим этапом выкладываем равномерно слой начинки и скручиваем рулет.Смазываем верхушку рулета сметаной и посыпаем кунжутом. Вот такой классный рулет у нас на сегодня получился. Всем приятного аппетита и пока!


#цуккиневыйрулет #горячиеблюда #приготовление #рецепт #вкусноипросто #рулетсгрибами #рулетсяйцамиимоцареллой #славянскаякухня #готовка ##готовимдома #cooking #кухня #цуккиневаявыпечка #hotdishes #cookathome #zucchiniroll #yammyfood #kitchen #scrumptiousmeal #delectablefood #slavoniccuisine #baking rollwitheggsandmozarella #rollwithmushrooms