Умный контроль качества для современной пекарни
Автор: KPM Analytics
Загружено: 2025-12-01
Просмотров: 38
Описание:
Вебинар совместно с Bakerpedia.
Мир хлебопечения изменился.
От ремесленного мастерства к промышленной автоматизации, от интуиции к стандартизации процессов: отрасль постоянно развивается, чтобы отвечать новым вызовам.
Но по мере ускорения производственных линий и ухода на пенсию квалифицированных специалистов остается один вопрос: как пекарни могут поддерживать стабильность и креативность в такой сложной среде, где важна каждая формула, процесс и ингредиент?
Современные условия требуют более разумного подхода: подхода, который адаптирует контроль качества к реалиям каждого процесса и продукта.
Это означает выход за рамки старых привычек и субъективных впечатлений и опору на объективные данные — преобразование опыта в измеримые и применимые на практике идеи.
www.kpmanalytics.com
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
