Завтрак "Smash Burgers" | Blackstone Griddles

Описание: Хасси готовит в Blackstone потрясающие завтраки-бургеры с колбасой, хрустящими яйцами, расплавленным сыром и поджаренными английскими булочками. Тонко нарезанный лук, добавленный прямо в котлету, и пикантный соус делают их просто восхитительными.

Бургеры «Завтрак-смэш»: https://blackstoneproducts.com/blogs/...

Ингредиенты
454 г колбасок для завтрака (обычных или острых)
4 английских маффина (примерно по 70 г каждый), разрезанных пополам
4 больших яйца
4 ломтика американского сыра (по 21 г каждый)
60 г очень тонко нарезанного желтого лука (по желанию)
1 столовая ложка 15 мл растительного масла или бекона
1/2 чайной ложки кошерной соли, разделить на две части
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца, разделить на две части
1 столовая ложка 14 г размягченного сливочного масла (для поджаривания маффинов)
1–2 чайные ложки острого соуса или майонеза на сэндвич (по желанию)

Способ приготовления
1. Разогрейте сковороду или плоскую жаровню до средне-высокой температуры (190–205°C). 1. Добавьте масло или жир от бекона и равномерно распределите.

2. Разделите колбасу на четыре равные части (примерно по 113 г каждая) и аккуратно скатайте из них шарики.

3. Выложите колбасные шарики на горячую сковороду. Если используете лук, посыпьте примерно 2 столовые ложки на каждый шарик. Используя прочную лопатку или пресс для бургеров, плотно прижмите каждый шарик, чтобы получилась тонкая котлета (толщиной около 6 мм).

4. Готовьте, не переворачивая, 2–3 минуты, пока края не подрумянятся и не станут хрустящими.

5. Переверните котлеты. Приправьте половиной соли и перца. Готовьте еще 1–2 минуты, или пока внутренняя температура не достигнет 71°C.

6. Положите по одному ломтику сыра на каждую котлету и дайте ему расплавиться, примерно 30 секунд.

7. Смажьте маслом срезы английских булочек и поджарьте на сковороде в течение 1–2 минут до золотисто-коричневого цвета. Снимите и отложите в сторону.

8. Разбейте яйца на сковороду. Приправьте оставшейся солью и перцем. Готовьте 2–3 минуты для яиц всмятку. Готовьте 3–4 минуты для яиц средней прожарки.

9. На нижнюю половинку булочки положите колбасную котлету и расплавленный сыр, затем жареное яйцо. При желании добавьте острый соус или майонез. Накройте оставшейся половинкой булочки и сразу же подавайте.

Магазин: https://blackstoneproducts.com/shop?u...
Рецепты Blackstone: https://blackstoneproducts.com/blogs/...
Товары: https://www.griddlenation.com/?utm_so...
Техническая поддержка Blackstone Products:    / @blackstoneproductssupport  

Найдите нас в WALMART: https://walmrt.us/3X7Q9eN

Покупайте продукцию Blackstone на AMAZON: https://amzn.to/4awpqNU

Оставайтесь на связи с Мы:
YouTube: https://www.youtube.com/c/BlackstoneG...
Facebook:   / blackstoneproducts  
Instagram:   / blackstoneproducts  
TikTok:   / blackstonegriddles  
Twitter:   / blackstonegrid  

Готовьте что угодно, когда угодно, где угодно.

#BlackstoneGriddle #BlackstoneGriddleRecipes #Breakfast