Filet Mignon de Porc Vapeur et sauce à l'ail

Описание: Bienvenue sur ma nouvelle chaîne Carole Cuisine !

Cette vidéo fait partie des plus de 150 vidéos postées depuis 2016 sur mon ancienne chaîne Carole Cooking qui a été piratée il y a 1 mois !
Carole Cooking appartient aujourd’hui à une thaïlandaise qui a récupéré tous mes abonnés, mon nom et le contenu de la chaîne.
J’ai donc dans un premier temps, reposté toutes mes vidéos avant de reprendre mon rythme de croisière avec 1 nouvelle recette tous les samedis !

Ingrédients pour 2 personnes :
👩🏻‍🍳250g de filet mignon de Porc fermier
👩🏻‍🍳130g de riz basmati bio
👩🏻‍🍳350g d’épinards frais bio assaisonnés avec un filet d’huile d’olive, 1 c à café de sauce soja et 20g de graines de tournesol bio torréfiées à la poêle
👩🏻‍🍳pour la sauce à l’ail:
1 tête d’ail du pays
1 c à dessert de sauce soja bio
Du thym frais
8 c à soupe d’huile d’olive
Préparation :
👩🏻‍🍳Pour la sauce à l’ail:
Faire cuire les gousses d’ail en chemise à la vapeur ou à l’étouffée 15 minutes.
Dans un bol, écraser l’ail cuit et rajouter du thym effeuillé, la sauce soja, le piment et l’huile d’olive.
Mélanger pour obtenir une sauce un peu comme une mayonnaise.
👩🏻‍🍳Cuire le riz et l’assaisonner avec 2 c à soupe de sauce à l’ail. Garder au chaud.
👩🏻‍🍳Préparer les épinards et les émincer finement avant de les faire tomber à sec dans une sauteuse à couvert 5 minutes. Incorporer aux épinards les graines de tournesol torréfiées et garder au chaud.
👩🏻‍🍳Faire cuire les filets mignons à la vapeur 6 minutes.
Dresser le plat à l’assiette en déposant les épinards, le riz et les filets que vous recouvrez de sauce à l’ail.