Impasto per PIZZA NAPOLETANA 48 ore di maturazione (24+24)
Автор: Pizzeria da Toni
Загружено: 2021-11-10
Просмотров: 32644
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Ciao amici della pizza e bentornati sul canale per un nuovo video! oggi vi mostro come ho impostato i miei parametri per la formazione del mio impasto a 48h di maturazione divisi in 24h di puntata e 24h di appretto!
Inutile citarvi come sorgente ovvia di questo video il canale @ciropizza poiché si tratta di una metodologia abbastanza inutilizzata da me, e quale migliore fonte per poter attingere a delle info utili e non sbagliare?
Inoltre aggiungerei ai ringraziamenti anche @GRlavoriartigianali per la creazione di un video con analogo processo che ho avuto modo di visionare, anzi canale che consiglio💪
Non vi anticipo altro, godetevi il video!
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#impasto #pizzanapoletana
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