Deftige JÄGERROULADEN mit Pilzsauce

Описание: Deftige Jägerrouladen sind eine leckere Alternative zu herkömmlichen Rouladen. Wie der Name erahnen lässt, werden sie mit viel Pilzen zubereitet. Und sie eignen sich auch hervorragend als Festtagsessen, passen zum Beispiel sehr gut für Ostern. #jägerrouladen #rouladen #Esslust
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ZUTATEN für 4 Portionen:
• 4 Schweinerouladen oder -schnitzel
• 2 EL Senf
• 8 Scheiben Räucherschinken
• 2 Gemüsezwiebeln
• 400 g Champignons, braune oder weiße
• 1 Bund Suppengemüse (Sellerie, Möhre und Lauch)
• 1 TL Tomatenmark
• 100 ml Weißwein
• 400 ml Rinderfond oder -brühe
• 200 ml Sahne
• 1 TL frische Thymianblättchen
• einige Stiele frische Petersilie
• Pfeffer und Salz
• Öl
• optional Saucenbinder oder Speisestärke
Die Jägerrouladen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 80 Minuten im Ofen schmoren.

Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über Daumen hoch, Abonnieren und Weitersagen - DANKE!

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