Rinderrouladen selber machen - einfach und lecker! / Thomas kocht

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Rinderrouladen, wer liebt sie nicht? Und dazu diese leckere Soße, ein Gedicht! Mit diesem Rezept teile ich eines meiner Lieblingsgerichte mit euch.

Rezept für 4 Rouladen:

4 Scheiben aus der Rinderoberschale
8 Scheiben fetten Speck
2 Karotten
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
etwa 100 g Sellerie (aufs Gramm kommt es nicht an)
200 ml Rotwein
Gewürzgurken
1 TL Mittelscharfer Senf pro Roulade
1 gehäufter TL Tomatenmark
Öl zum Braten (Sonnenblumenkernöl oder Rapsöl)
1-2 Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer
eventuell etwas Butter und Mehl zum Binden, oder Speisestärke

Viel Spaß beim Nachkochen! Und nicht vergessen zu berichten.

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Musik:
Nicolai Heidlas
"These Moments"

#Rinderroulade #Schmorgericht #Thomaskocht