Prefermento Esponja I Pan de molde Enriquecido
Автор: Creando con Aveiro
Загружено: 2026-02-19
Просмотров: 258
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¿Cansado de que tu pan de molde sea seco y sin vida? 🍞✨
¡El secreto está en la esponja! En este nuevo episodio de "Creando con Aveiro", nos unimos a @panificadora_enpanarte para enseñarte a dominar el prefermento Esponja. 🧪🌾
Si buscas un pan de molde con una suavidad extrema, un aroma irresistible y una frescura que dure días, este video es para ti. Desglosamos paso a paso cómo activar este prefermento y cómo integrarlo para obtener una estructura de miga simplemente perfecta.
Ingredientes para la Esponja:
40 grs. de leche
66 grs de harina
10 grs de azúcar
1 gr. de levadura Aveiro
Ingredientes para la masa del pan de molde enriquecido:
266 grs. de harina Aveiro Premium
126 grs. de leche líquida
6 grs. de sal
20 grs. de azúcar
30 grs. de aceite
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![Pan Francés Venezolano, Pan Campesino y Pan Canilla 🇻🇪 [PANES RÚSTICOS] | Trigo y Miel LLC 🍯🌾](https://imager.clipsaver.ru/VguqFb2Q6fA/max.jpg)
