Croissant | Creando con Aveiro
Автор: Creando con Aveiro
Загружено: 2026-02-03
Просмотров: 666
Описание:
Bienvenidos a un nuevo episodio de Creando con Aveiro! 🥐✨
El croissant es considerado el "Rey de la Panadería" por su complejidad y belleza y hoy en nuestro canal te quisimos regalar, no sólo la receta para que aprendas a elaborarlos, sino también:
✅ El secreto para una masa elástica y resistente.
✅ La técnica de pliegues para un alveolado de revista.
✅ Tips de horneado para un color dorado y un "crunch" inolvidable.
🛒 INGREDIENTES:
500 grs Harina Premium Aveiro
180 grs Agua
6 grs Levadura Aveiro
8 grs Sal
40 grs Margarina Aveiro
85 grs Huevos
9 grs Azúcar
7 grs relax
2 grs Vainilla
Empaste
250 grs de Margarina Aveiro
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