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薄刃包丁研ぎます@TOGITOGI動画

Автор: TOGITOGI

Загружено: 2021-05-28

Просмотров: 17394

Описание: あまり研ぎこまれていない薄刃包丁です。
切刃には砥石に当てた痕がありますが、裏押しは作っていませんでした。


薄刃包丁の研ぎ方の解説はこちら。

薄刃包丁を研ぐ 1/5 観察
   • 薄刃包丁研ぎ1/5 【観察】  

薄刃包丁を研ぐ 2/5 面直しと裏押し
   • 薄刃包丁研ぎ2/5 【面直しと裏押し】  

薄刃包丁を研ぐ 3/5 切刃の整形
   • 薄刃包丁研ぎ3/5【切刃の整形】  

薄刃包丁を研ぐ 4/5 切刃の歪み
   • 薄刃包丁研ぎ4/5【薄刃包丁の切刃は歪んでいる】 Usuba Sharpening ...  

薄刃包丁を研ぐ 5/5 仕上げ
   • 薄刃包丁研ぎ5/5【仕上げ】  

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薄刃包丁研ぎます@TOGITOGI動画

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