Setas shimeji en tempura | Receta de Joseba Arguiñano

Описание: Prepara estas setas shimeji en tempura con salsa crispy de chile de Joseba Arguiñano🍄✨, un entrante crujiente, aromático y lleno de sabor.

Una receta perfecta como aperitivo para compartir, para sorprender en una cena especial o para disfrutar de un plato diferente con inspiración japonesa.🔥

📝INGREDIENTES

Para las setas en tempura:

150 g de setas shimeji
120 g de harina
60 g de harina de maíz refinada
1 cda. de pimentón dulce
1 cda. de pimentón picante
1 cda. de ajo en polvo
1 cda. de cebolla en polvo
1 cda. de orégano
200 ml de agua con gas muy fría
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil

Para la salsa crispy de chile:

4 cdas. de mayonesa
1 cebolleta picada
1 cdta. de cayena en polvo
1 cdta. de ajo en polvo
1 cdta. de jengibre en polvo
1 lima (ralladura y zumo)
1 cdta. de salsa de soja
1 cdta. de semillas de sésamo
Sal

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