3 herzhafte vegane Muffins / 1 Grundteig

Описание: Hiho,
die Muffins sind schnell gemacht, mega lecker und luftig, super wandelbar und ein toller Snack.

Grundteig 12 Muffins:
250g Weizenmehl
1TL Backpulver
1Pck. Trockenhefe
1TL Salz
80g geschmolzene Margarine
150ml Mineralwasser
1EL Sojamehl + 2EL Wasser vermengen
alles gut verrühren und gleich die Füllungen dazu geben

1. 5 Oliven + 5 getrocknete weiche Tomaten klein geschnitten, italienische Kräuter (wenn man möchte ein paar Sonnenblumenkerne)

2. 50g Veta + 5 Pepperoncinis beides klein schneiden, getrockneter Thymian

3. 50g Räuchertofu + 2 Frühlingszwiebeln beides klein geschnitten, geräuchertes Paprikapulver

Ohne Ruhezeit für 25Minuten bei 200Grad in den NICHT vorgeheizten Backofen geben

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Viel Spaß beim Sehen und einen guten Hunger
eure Sandra

#Kochen #vegan #selbstgemacht