Κρεατόσουπα στη Χύτρα Ταχύτητας | Ζεστή & Χορταστική | Sia is Cooking

Описание: Μία κλασική, σπιτική κρεατόσουπα με μοσχάρι, λαχανικά και κριθαράκι, μαγειρεμένη εύκολα και γρήγορα στη χύτρα ταχύτητας. Ιδανική για τις κρύες μέρες, θρεπτική και γεμάτη γεύση, όπως ακριβώς τη θυμόμαστε από τη μαμά.

Η συνταγή αναλυτικά στο blog μου : https://siaiscooking.blogspot.com/202...

[0:09] ΥΛΙΚΑ (Για 6-7 μερίδες)

2 κιλά μοσχάρι σιδηρόδρομο με κόκαλο σε μεγάλα κομμάτια
300γρ. κριθαρράκι
5 καρότα
3 μέτριες πατάτες
2 ντομάτες μέτριες καθαρισμένες
400γρ. χυμό ντομάτας
3 μεσσαία κρεμμύδια
1 ματσάκι σέλινο
Ελαιόλαδο
1,5 - 2 λίτρο νερό
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε και κόβουμε όλα τα λαχανικά μας.

[0:24] Τοποθετούμε τα κομμάτια του μοσχαριού στη χύτρα ταχύτητας.

[0:46] Προσθέτουμε από πάνω τα λαχανικά (πατάτες, καρότα, κρεμμύδια και ντομάτες).

[1:35] Ρίχνουμε τον χυμό ντομάτας και προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν καλά όλα τα υλικά.

Τοποθετούμε τη χύτρα στη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό να πάρει βράση.

[1:57] Μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το ελαιόλαδο.

[2:21] Δένουμε το σέλινο σε ματσάκι και το προσθέτουμε στη χύτρα.

[2:44] Ρίχνουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Κλείνουμε τη χύτρα και μαγειρεύουμε για περίπου 50 λεπτά.

Ανοίγουμε προσεκτικά τη χύτρα, αφαιρούμε το κρέας και τα λαχανικά και σουρώνουμε τη σούπα.

Ξαναβάζουμε τον ζωμό στη φωτιά, προσθέτουμε το κριθαράκι και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.

Δοκιμάζουμε, διορθώνουμε το αλάτι αν χρειάζεται και η κρεατόσουπα μας είναι έτοιμη!

#κρεατόσουπα #χυτραταχυτητας #μοσχαρι #σιδηροδρομος #σουπα #σπιτικοφαγητο #μαμαδιστικοφαγητο #ελληνικηκουζινα #comfortfood #χειμωνιατικοφαγητο #κριθαρακι #siasisCooking #greekrecipes #homecooking #εύκολησυνταγή

Μην ξεχάσετε να κάνετε like και Subscribe ώστε να μην χάνετε καμία από τις συνταγές μου

----------Sia @ Social Media--------------
Blog : https://siaiscooking.blogspot.com/
Instagram : @siaiscooking
Facebook :   / siaiscooking  
Pinterest :   / siaiscooking  
Twitter :   / cookingsia  
Tik Tok :   / siaiscooking