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Ricky帶路 碩果僅全手打軟漿魚蛋 魚味乾淨鮮濃 炸魚片滑到落喉嚨 Rare find soft paste fish ball

Автор: Ricky講煮講食

Загружено: 2025-12-05

Просмотров: 149912

Описание: 夏銘記
地址:西環堅尼地城北街11號地舖
營業時間:11am-10pm
電話:3482 3808 / 9856 3268 

「它是很乾淨的一種魚味。咬下時冒汁的那一刻,已經完勝了很多其他的店。」名廚Ricky滿足地說。

這次Ricky相約Snoopy san來到位於西環堅尼地城的夏銘記,她是全港僅餘數家堅持用軟漿魚方式手打魚蛋的老字號之一,每日至少用種魚起肉打漿,魚味鮮濃,口感軟滑。

除了招牌的魚蛋和魚片之外,他們還品嘗了店家出品的雲吞和牛腩麵,因為由前羅富記魚師傅主理,難怪水準有保證,叫他們吃到高潮迭起。

#Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #西環 #老字號 #魚蛋 #魚蛋粉 #魚片 #墨魚丸 #Orenjiproduction #HKchef #RickyCheung #Ricky #Snoopysan #Snoopysan飲飲食食

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