Ricky教室 蔥油蟹 做法夠簡單 原味鮮甜多汁 自家製蔥油香到飛起 A simple and delicious scallion oil crab

Описание: 「第一口吃下去的時候嚇了一跳，哪有這麼簡單而討人喜歡的菜式，這樣的方法，才是做蟹的最高境界。」 名廚Ricky笑說。

Ricky今次跟大家示範的是他從舟山之旅學回來的蔥油蟹，材料簡單，製作又方便，勝在原汁原味，加上自家製的蔥，好吃得上天。

蔥油蟹
Steamed Crab with Scallions and Garlic Oil

材料 （Ingredients):

蟹 1隻(400克) 
Crab1pc (400g) 

蒜 30克
Garlic 30g

薑 15克
Ginger 15g

蔥 30克
Scallion 30g

指天椒 3隻
Chilli 3pc

生抽 20克
Light soy sauce 20g

粟米油 70克
Corn Oil 70g

墨魚滑 100克
Mashed cuttlefish 100g

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