DUTCH BABY XXL - Zapiekany naleśnik

Описание: Dutch baby XXL

Składniki:
8 jaj
320 g mąki pszennej
40 g roztopionego masła
1 łyżeczka olejeku z wanilią lub ziarenka pozyskane z laski wanili
600 ml mleka 3,2%
1 łyżka do natłuszczania formy do pieczenia

Na wierzch:
400 g moreli
100g malin
1 gruszka
5 łyżek cukru
3 łyżki płatków migdałów
1 burrata
garść rukoli
3 łyżki cukru pudru

Wykonanie:
W pierwszej kolejności rozgrzewamy piekarnik do 200*C ,wkładamy formę aby rozgrzała się razem z piekarnikiem.
Ja używam dużą blaszkę piekarnikową.
Wsuwamy ją na drugi poziom od dołu piekarnika.
Następnie do misy miksera wbijamy jajka i zaczynamy ubijać na puch.
Kolejno dodajemy mleko,roztopione masło,wanilię.
Następnie dodajemy przesianą mąkę i
miksujemy na małych obrotach do połączenia składników.
Gdy nasz piekarnik osiągnie wskazaną temperaturę,otwieramy.
Rękawicą kuchenną wysuwamy formę,smarujemy masłem (boki również).
Wylewamy przygotowane ciasto i zamykamy piekarnik .
Ciasto pieczemy 20 min.

W tym czasie kroimy morele na pół ,pozbywamy się pestek.
Na rozgrzaną patelnię dajemy łyżkę masła i układamy morele przekrojeniem do dołu.
Następnie posypujemy dwiema łyżkami cukru i karmelizujemy na średniej mocy kuchenki.
Gruszkę kroję na plasterki i w ten sam sposób karmelizuję.
Na koniec i morele i gruszki,posypujemy płatkami migdałowymi.
Po upieczeniu wyciągamy nasz pieczony naleśnik i od razu dekorujemy owocami oraz pozostałymi dodatkami.
Na koniec posypujemy całość cukrem pudrem.

Dutch baby idealnie pasuje do podania z lodami i owocami czy twarogiem na słodko.

Do dekoracji używamy ulubione owoce i serki.

Dutch baby możemy wykonać w wersji na słono: z szynką parmeńską,serem pleśniowym,gruszką i prażonym płatkami migdałowymi.

S M A C Z N E G O ! ! !

INSTAGRAM:
  / ewapandel  
Adres skrytki pocztowej:

Sławomir Pandel
Skr.Pocz.25
87-300 Brodnica
Ul.Pocztowa 5

Kontakt biznesowy:
[email protected]